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Wegen Corona ist die Tafel Büdingen Ausgabestelle Büdingen in der Zeit vom 01.12.2020 bis voraussichtlich Januar 2021 geschlossen.
Wegen Corona ist die Tafel Büdingen Ausgabestelle Altenstadt in der Zeit vom 28.10.2020 bis voraussichtlich Januar 2021 geschlossen.

Haltbarkeit von Lebensmitteln

Wussten Sie, dass in Deutschland fast die Hälfte aller produzierten Lebensmittel entsorgt wird? Welche Gründe gibt es hierfür?

Auf Seiten der Hersteller sind dies:

Auf Seiten der Kunden sind dies:

Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)?

Haltbarkeit von Lebensmitteln: Wie lange können Lebensmittel über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus verzehrt werden? Das MHD gibt lediglich an, bis zu welchem Zeitpunkt ein Lebensmittel unter angemessenen Aufbewahrungsbedingungen seine spezifischen Eigenschaften wie Geruch, Farbe und Geschmack behält. Es bedeutet also keineswegs, dass das Lebensmittel verdorben ist.

Wir empfehlen: prüfen Sie Aussehen, Geruch, Konsistenz und Geschmack mit Ihren Sinnen. Denn viele Lebensmittel sind noch Tage, Wochen oder gar Monate über das MHD hinaus genießbar.

Was ist das Verbrauchsdatum?

Das Verbrauchsdatum wird für mikrobiologisch leicht verderbliche Lebensmittel wie Fisch und Fleisch verwendet und lässt sich an dem Aufdruck „zu verbrauchen bis…“ erkennen. Lebensmittel mit abgelaufenem Verbrauchsdatum dürfen nicht mehr verzehrt oder in Umlauf gebracht werden.